着一身疲惫，又是馒头和猪头肉对付了晚饭，杨炯便早早睡了。因为接下来还有重要的事要做，休息好很有必要。
隔壁的公鸡打鸣不久，便有人在有力敲门。送猪的来了。利用拜师的那段时间，杨炯联络了一批府城周边养猪的，在更高点的收购价格的引诱下，人家送货上门了。
称重过后，杨炯解开绳索，一只手就把猪拎起拖放到院子里的准备好的两条长凳上，一刀下去，正中心脏，猪血喷涌，有些还溅到了杨炯脸上。不到一会，猪嚎停了，杨炯松了压着猪的手，回房间拿了些银子。
付钱的时候，当看到杨炯一脸的血，送猪的伙计后退两步，回过神来接过钱，讪笑道“杨呆子你，杨哥儿你好手艺！这猪真是杀得利索。”
杨炯跟着嘿嘿一笑，算是打个招呼，然后转身开始处理猪。有力气杀猪就轻松，不管是搬运挪动还是分肉剔骨，基本都是一次到位，没什么多余动作。
太阳刚刚出来，肉铺就开门了。铺子上除了生肉，比前一天又多出一块案板，卤得黄灿灿的猪头和熏得焦黄的腊肠，老远就能闻到一股卤香味，而且卖相看着挺不错。
没有出现昨天的围观，但顾客也没断过，主力也都是些泼辣的老娘们和含羞带俏的黄花闺女。特别是有些老娘们老是爱问，“你娘知道你在卖肉不？”一边说，还一边吃吃笑，还不时眨眼睛，调戏的意味明显。
幸亏杨呆子的外号还是有点传播度和公信力的，杨炯不需要接话，闷着脸埋头干活就行了。谁也没指望能和个呆子好好说话。
又是不到一个上午，一头猪卖了个精光，而且加工过的猪头、下水也卖完了，生意好得有点出人意料。杨炯想了想，估计是现在衡州府还算平静，北方的干旱和动荡还没有波及到这边，老百姓日子还过得去，“湖广熟，天下足”可不是白叫的。而且，毕竟是府城嘛，很多的社会资源也聚集在这里，肉食者多。另外的原因可能就是自己本身了，子承母业算是个大噱头。
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