此时，杜甫正在烹饪美食，做灯影牛肉和夫妻肺片。
灯影牛肉，是蜀地的地方传统名食，牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。
所谓灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影，投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。
夫妻肺片是一道蜀地名菜，据说是由郭朝华、张田政夫妻创制而成，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。
再配以辣椒油、花椒面等辅料，制成红油，浇在上面。
一大青瓷盘新拌的夫妻肺片，制作精细，红油重彩，颜色透亮，质嫩味鲜，麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌；把箸入口中，便觉麻辣鲜香，软糯爽滑，脆筋柔糜，细嫩化渣。
李白和元芳泡了一会儿温泉，闻到香气，马上穿好衣服，过来品尝。
(本章完)
请记住本书首发域名：。手机版阅读网址：
备用站：www.lrxs.org