婶子惊叹的表情，美滋滋的想，谁让前世自己在餐厅厨房打过工呢，大厨果然不是盖的啊，随便教两招就受用不尽了。
看看外面天还早，雨竹又让王婶子烧火，打算再做个糖醋里脊，先将鸡翅膀和里脊肉先用刀子划开密密麻麻的口子，用藕粉揉过之后，肉就软了，然后将蒸熟变得软糯了的红薯压成泥，将翅中和里脊放进去，不停地用钵碾。这样一来，肉的筋络碾碎了，就不塞牙不难嚼了也容易入味了，而且红薯也被压进了肉间的缝隙里，面沾上一层红薯再放到花生粉里滚一圈……上锅生煎，不一会儿就熟了，香气扑鼻。
最后，雨竹想了想问王婶子：“爹爹喜欢吃鱼的吧。”“嗯。”王婶子点头，殷勤问道：“小姐打算做鱼吗？要多大一条鱼？”
“做鱼头锅吧，用三种鱼一起做！”
“三种？”王婶子有些纳闷，问，“不是一整条么？”
“才不是。”雨竹摇了摇头，道，“要鲢鱼、黑鱼、还要草鱼。”
雨竹笑着科普“鲢鱼头大味美，所以鱼头要用鲢鱼的。将鱼头从中间分开，抹上辣酱做辣味的，黑鱼肉鲜美又肥嫩，是做鱼片的最好材料。等到锅热的时候放下去一烫就成了！肥美鲜嫩。草鱼的肉比较活将草鱼剔骨，剁成片后炸成爆鱼，然后回汤那可不是一般的美味。”
“小姐真真了不得，这么小的一人儿比我们这些一辈子做厨娘的懂得还多。”王婶子奉承道。
“哎呦，王婶子，你怎么能把小姐和我们这些厨娘比呢，小姐金尊玉贵的人，要是夫人知道了……。”尖细的声音响起，雨竹瞄了一眼，认出是小厨房的二把手柳婶子。
“你……。”王婶子哽住了，恨恨剜了柳婶子一眼。
有人的地方总有争斗，雨竹佯装没听见，片好鱼便让丫鬟把自己做的几道菜端走，淡淡道：“时候不早了，各位婶子想让父亲母亲饿肚子吗？”
厨房里的人静了一下，便都加快了动作，王柳两人也急急奔回灶边干活。
雨竹扫了一眼，满意与自己的权威，施施然走了。
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