放入清水搅成糯米糊,然后放油搅匀,将糯米糊倒入一个大盘子中,再放入蒸锅中大火蒸15分钟,将糯米糊蒸到凝固,色变透明关火取出来,又拿了筷子将其搅拌成团,不烫手时放到撒上手粉的案板上,整个滚上一层面粉,这样就不沾手了。
最后将沾满面粉的糯米粉团凉后分成均等的几份,每一份都捏成圆片,取玫瑰馅放到上面,收拢四周的边,捏合紧,用两个手掌揉圆就可以吃了。
这时候桂花早就已经用清水浸泡了好大一会,正好用来做桂花糕,待三份糕点全部都做好后,萧筱一样一样的都盛盘端进一个填漆戗凤纹莲瓣式捧盒里,亲自捧了出去。
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