幸福的小农民

、惹人心动的醉人样子，看到绿豆、黄豆密密麻麻、挤挤挨挨簇拥在一起，相互倾心交谈，亲密无间的热阄情景，看到扁豆子抱成团·滚动。翻卷。跳跃。一副笑吟吟的模样，不由得使人不心生渴慕之意

    一般来说，看见哪种图案最清晰、最好看，来年种植什么，保准收成不错，长势喜人。这样的习俗孙刚不知道有无科学道理，也不清楚究竟是否合理，但据老辈人说屡试不爽，常常灵验的很。

    背回家里的这块雪白晶莹、纯洁敞亮的冰·有些人家还当做神灵一般·供奉、祷告一番，祝愿来年雨水旺盛。

    然后，放入家里大铁锅里，烧几把柴火·化成清凌凌的水，加入各种材料，做成色香味惧全的腊八粥，全家人吃了，预示着一年四季健康和顺，美满吉祥。

    记得小时常常于繁星闪烁，一片漆黑之时，双手端着一碗这样的冰化成的腊八粥，小心翼翼地行走在四处飘着饭香的村子里。

    民风淳朴、厚道实诚的乡村，家家礼遇有加，互相尊敬，互相帮衬。

    端饭只不过是种形式，人人内心深处，骨骼乃至灵魂里，都效法传统礼节。你敬我一尺，我尊你一丈。滴水之恩当涌泉相报的实质，被内化具体在许许多多看似琐碎但实在的行动中。

    你家端来一碗饭，我家必定也要找个大些的碗，也必定会端去一碗。谁都不欠谁的什么，宁肯让他人沾些便宜。

    而腊八粥做的越早，谁家的生活必定在来年有大的转机，意味着日子能够过到人前头，来年事事顺顺利利，家人平平安安，以至于深更半夜妈妈就从冰冷的被窝里爬起来，点火，下豆子熬粥。

    腊八粥饭里的实质内容，反映出一个家庭的经济实力，体现出家庭妇女茶饭的高低，手艺的好坏。

    而孙刚，吃惯了妈妈的用红豆精心熬做的腊八粥，也乐得尝一尝各家各户的“美味佳肴”——加入少许篷灰水，一种野生植物烧制的东西，饭变得好吃起来。

    灰蓬，有些地方又叫水蓬、飞蓬、蓬柴。

    生于丘陵，山地，荒滩，是一种含碱较高的草木植物，籽生。发芽时是极小，极嫩，极翠绿的两片嫩叶，长大后成蓬状，茎银白色，叶细小如针，酷似鹿头上的茸角，又好似嫩绿晶亮的翠果，秋季开黄色小花，花落结籽，结籽后叶变枯黄而落，只剩枝干和籽，风吹籽落，来年再生长。

    灰蓬含碱性强，籽粒又含淀粉多，可做饲料。

    烧蓬灰，是在深秋，庄稼收拾完了之后，人们或骑驴或赶车，去到草蓬生长的地方，安营扎寨，搭个窝棚，垒个土灶，就开始工作了。

    人们先把一坡一洼的灰蓬棵拔下来，扔在那儿，让风吹日晒。普把那一坡或一洼的灰蓬棵拔到差不多的时候，就在顺风的地方挖一个很大的灶坑，把晒得半干的灰蓬塞进去，点燃。

    第二天，坑灶里的灰已经冷却，男人用铁锨把结了块的灰撬起来，一块一块的一大堆。绿澄澄的，像炼化的玻璃，又似烧过的炉渣。——这就是烧蓬灰。

    听老年人说，在他们小的时候，蓬灰除了食用，还用来洗衣服，洗头。那时候农村里没有食用碱，也没有洗衣粉和肥皂，所以·烧蓬灰是农家必不可少的事情。

    现在烧蓬灰已不再是为了自己食用，而是一种赚钱的营生了。他们把蓬灰送到专门的加工厂，工厂再进行复杂的程序，加工提炼成白色粉末，出售给所有的牛肉面馆和各类面食店。

    蓬灰出自天然，成份纯真用此灰化水，蒸出的馍馍蓬松绵软可口。

    蓬灰，还是制作酿皮、灰豆汤、面包、糕点的上好佐料·比人工食用碱要好出许多。

    风靡全国的兰州牛肉面，就加进了这种绿色环保添加剂，面柔软而光滑，汤喝起来滋味好。

    有些人家的腊八粥是麦仁做的。据说将金黄饱满的麦子，倒入事先挖好的一个冰窟窿里，找个木头棒子使劲舂，像南方人舂米一样，把麦子表面那层细细的皮捣下来·拦回家里，用簸箕簸去皮，白净簇新的麦仁，让人看见就喜欢。

    有人图省事，将麦子装入麻袋里面（一次不能装的太多），将麻袋放在冰上使劲踩·也可以将麦子的皮搓掉。

    呛些猪肉，将干净的麦仁下到铁锅里，调些葱花，加些红辣面子。麦仁的素白，葱苗子的翠绿，辣子的鲜红，看上去花团锦簇，闻起来香喷喷的，尝一口香到了骨髓里。

    麦仁在水中经过翻滚·沸腾·开出小小的口子，一朵朵鲜花一般灿烂，花朵一样绽放美好容颜，就是不吃·瞧一眼就能够惹人眼目。

    化水为粥的过程，实质体现了村民对幸福生活的执著向往，对憧憬中的风调雨顺美好年景的渴盼追寻。

    味道是一种有记忆的植物。它会盘根错节，开花结果——就像家里香味浓郁的腊八粥一样，品味着亲情，咀嚼着乡情，结出丰硕而鲜美的果实。

    “刚娃，怎么不进屋来？外面冷。”孙爸看着站在大门口好一会儿的儿子。

    “嗯，爸，我来扫吧。”孙刚接过爸爸手里的大扫帚。

    等扫了完院子，孙刚头上热气腾腾的。

    “刚娃，给你爷爷家，还有姥爷家送点儿腊八粥去。”孙妈在厨房说道。

    “嗯，好嘞。”

    孙刚端着瓷钵给奶奶家，姥姥家里送粥，往年都是孙妈煮好腊八粥端去的，所以他们都没烧锅。

    现在正是早饭的时候，从家家户户里飘出来的香味流溢在村子里，匆匆行走在村子里的人们闻到这股香味，不由自主的加快脚步，急急的向家走去。

    从风雪笼罩的外面回到温暖的家中，再喝上一碗家人熬好热腾腾的腊八粥，那是何等的惬意啊。

    孙刚回到家里，嫂子已经起来了，他们都还没吃，正等着孙刚一起

    孙妈给每人盛上一碗粥，放上一些红糖，拌好了，喊大家去喝。

    “妈，多加点糖啊！”孙刚忍不住叮嘱妈妈。妈妈不说话，只是抿着嘴笑。

    粥盛在碗里，简直就是一个精美的工艺品，冒着氤氲的热气，散发着浓浓的米香，看一眼就让人垂涎。在灯光的照射下，粥的颜色越发红亮，样子也越发粘稠，各类谷类果品都已经完美地融合在一起。

    一家人围坐桌旁，一人一碗腊八粥，吃得热火朝天。

  

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