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幸福的小农民

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011.端午节第(2/2)页
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是传统的医药卫生节,是人民群众与疾病、毒虫做斗争的节日。今天这些卫生习俗仍然是应发展,并应弘扬传承的。

    “几天前就泡制了一坛,就留着今天用的。”

    孙刚知道晚上又有酒喝了。虽然孙刚不好酒,但雄黄酒是中药泡制的,喝了对身体有好处。

    “小刚,等会儿给你奶奶和姥姥送点粽子过去,咱家包了很多,顺便在你奶奶家拿点酒曲,酿点米酒喝。”孙妈交代儿子。

    “好,我现在就去,米酒好啊……”孙刚迅速无比的带着粽子给爷爷奶奶、外公外婆家送去。

    孙刚奶奶做酒曲在附近也是很有名的,小时候孙刚经常去奶奶家柜子里偷喝甜酒,好几年没喝到了,自然回味无比。

    要将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时,然后上蒸笼蒸熟,放到盆子里,待温度降到30-40度时,拌进酒曲,然后洒点凉白开,装到坛子里封好,2天左右,味道就出来。

    孙妈做了一大瓷盆甜酒(也就是醪糟),还有待客要用的2坛,用高度白酒做引子的米酒,这个要密封好,先用2张荷叶盖上,再蒙上一层塑料布,用绳子扎好,再糊上一层泥巴,过一两个月就可以开封了。

    (11号第一更,恳求大家支持,有什么想法和意见,请到书评区去提,谢谢。)

    

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