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执掌人生

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第八十五章 用生命去守护第(2/2)页
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展就慢慢加入了意、形、养。

    分开来说:

    色——指的是食物的颜色是否能吸引人,要漂亮,这是人们对食物的第一印象;

    香——自然就是食物的香味,香气扑鼻就最好啦,是人们对于食物的第二印象,而且嗅觉也是在人类记忆中保存最久的感觉;

    味——当然就是味道啦,最重要的就是适口,而且不同的地方菜系都有不同的口味,这就是味了;

    形——其实形是慢慢从色中分割出来的,主要就是讲究成菜的形状以及装饰;

    意——这就是从色和形中升华出来的,也是中国人比较讲究的,像喝茶要讲究个意境和气氛一样,食物也要体现出文化内涵来,如果菜品的名称能和材料、成品的菜形相呼应,就再好不错了;

    养——药补不如食补,食能养人就是这个道理了,讲究的就是充分体现食物的营养,要荤素合理搭配一类的啦。总而言之一道同时具有色香味意形养所有的特点的菜,那么这道菜一定如烹饪它的厨师生命一般中要的!因为这种顶级料理可不是什么厨师都可以做出来的。因为这些菜不仅仅是他们呕心沥血磨练几十年的厨艺,还有对于美好事物的向往和心血的结晶!菜里融入的是厨师那最真挚的情感。”南宫碗温文尔雅的为身旁的佳人解释道,那解释的叫一个详细啊!

    “南宫少爷真是好见识呀!谢谢你的解答。”小绿同样还给了他一个文雅甜美的笑容夸赞道。

    “你尝尝这个龙井竹荪汤,看着是不是很漂亮,你尝尝据说这个有很好的美容养颜作用,虽然小绿妹妹你已经很美丽了。”南宫碗妙口生莲的介绍道。

    “哦哦,是呀!那我一会儿可要好好尝尝。”小绿十分受用的道。

    “还有这个天香鲍鱼也很适合女士吃,还有。。。。。。”南宫碗继续还要继续的卖力介绍。

    “大姐!你能不能看看小绿身上的胸针,那貌似可能大概,根据我的分析好像是酒店顶级服务员的徽章。。。。。。”天禹对于南宫碗的搭讪方法很是无语,人家在这里的时间比你所有吃饭的时间加起来都多!你还巴巴的给人家介绍,如果这样下去估计小绿会疯掉的。

    “哎呦!你看看真是激动的不知道说什么好了,这不怪我,谁让小绿长得这么美啊!不然我也不会犯这种低级的错误。”南宫碗继续甜言蜜语的道。
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