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美食掌门人

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第406章 神乎其技第(2/3)页
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这脸上的神情明显比之前要严肃的多了,得一旁二人也不由跟着肃穆起来。

    这一大堆的石片。全都黑油发亮,根不出是属于什么石质。也不知是经过人工打磨还是天然形成,几乎每一块都一样大厚薄。

    接下来秦晓伟将这些黑石片围着柴堆摆了个圈,一连码了三层这么高。他在码石片的时候,动作虽然轻之又轻,不过手上却是又快又稳。

    黑亮的石片按照一定角度堆之后居然给人非常稳当的感觉一点摇动的意思也没有。光是这一点,别柳随风了,就连史孟麟也自问无法做到。

    等黑亮石片摆到离地有六七公分的时候,秦晓伟这才仔细地将之前腌的厚rou片一块块地摊在这围的石圈之上。

    每一块圆石片上刚分到一块厚rou片。大尺寸居然刚刚。一层码完之后,接着又在rou垛上压上一圈石块。

    一层rou、一层石,如此重复多次之后,整整齐齐的被码放起来,居然形成了一个相当漂亮的黑sè圆塔,而且还很是稳固。

    每一圈的石块都微微向内收进,虽然角度各有不同,但每一块石片距离柴堆的尺寸几乎完全wěn合。最让人惊讶的是,上mén居然还留有一个jing巧的风mén位置。

    如此的手法。让旁边的柳随风与史孟麟两人不由自地禁迸呼吸,恐稍不留神自己的气儿出大了。那jing美的黑sè石塔就会全塌了下来。

    等石塔码之后,自我感觉相当满意的秦晓伟打了个响指,柴火垛里顿时就燃烧起来,等火势渐渐大了起来之后,这片山坡上原回dàng着的清幽音乐,顿时一变,响起一阵苍凉古朴的草原歌声来。

    虽然因为语言的不同听不懂这歌词里得是什么,但那雄浑的气魄却依旧让柳随风与史孟麟两人听得入mi,禁不跟着打起节拍来。

    一时之间,这一处山坡仿佛被歌声带入了到了苍茫草原奔马飞云,包括秦晓伟在内的三人,心间仿佛顿时变得旷广起来。

    特意处理过的柴木来就是干透的,火头没一会儿的功夫就蹿了起来,从石塔中间风mén与石缝中喷吐而出,噼噼叭叭发出阵阵脆响,一股轻烟飘摇而起。

    慢慢的,就见最上一层的石缝间渗出浅褐sè的rou汁,顺着圆石片的间隙一直向下润浸过去。顿时,一股沁人心脾的浅浅,便缭绕在三人鼻端了。

    这难得的机会柳随风自然不会放过,当下凑到近前仔细观察起来,这才发现自己这位mén主的手艺果然是让人叹为观止的妙。

    等第一层的rou汁刚刚沿着黑石的间隙浸润到第二层rou间的功夫,第二层羊rou才恰巧受热到一定的温度,也开始向下渗出rou汁来。

    在回dàng在这处山坡上的歌声中,rou汁沿着石塔一层层递次向下浸润,那些个通体黝黑的石片,顿时就仿佛镀上了一层褐金sè十分注目。

    原幽远清灵的香气也随着这一层层的浸润逐渐变得丰满而浓厚起来,勾得人心神摇曳着,仿佛火苗一般升腾渐高,越来越youhuo。

    当褐金sè的rou汁刚刚浸润到最底下那层的石间时,正那不知来处的歌声也到了最热烈的阶段,越来越高的音调仿佛鹰啼一般直入云端。

    等到歌声由最高骤然而下随后戛然而止的时候,原一直闭着眼睛跟着节奏晃着脑袋的秦晓伟,瞬间起身,一脚就朝那散发着浓香的石塔踢了过去。

    这让柳随风与史孟麟徒然间提心吊胆的一脚,却妙到毫巅的只是踢去了黑石塔中的某一块。随后这石塔就在二人瞠目结舌的视线中缓缓朝内坍塌起来。

    一分不多一分不少的刚刚将石塔中间的那堆火头给压来,羊rou在石缝间中lu出一点端倪,一圈圈地被由明火转为暗为的木炭炙烤着,发出阵阵吱吱轻响,一时间空气中rou脂浓香扑面而来。

    “哈哈,大功告成!”一脚踹完的秦晓伟,笑着从一旁拿出瓶酒给三人都倒上。然后才挥挥手将第一层的圆石给挪开,至于上面的羊rou也被直接丢弃。

    “吃这种烤rou可不能用什么餐具。每人一把刀子就,来,都别客气,尝尝这rou怎么样。”一人递了把餐刀,秦晓伟笑道。

    到底是外行。接过刀子的柳随风虽然当前,可来回比划了几下却颇有种无从下手的感觉,不容易才叉起一块来,迎着扑鼻的浓香放进了嘴里。

    由于石块的重压,这rou块虽然并没有腌渍太,但味道却已经直入其髓。沁人心脾的浓香缓缓渗透于每一分质感当中。

    再加上上层不同腌渍手法的rou汁顺着缝隙慢慢润浸入,在慢火轻炙的热力作用下,两种滋味相互jiāo融,滋味实在让人不由沉醉其中。

    那种鲜美丰腴绝妙滋味。也算是吃货的柳随风自问从未体会过。秦晓伟烤的羊rou,手法之妙、火候之jing,不膻不柴、柔嫩滑美,汁水醇厚。

    只是这第一口下去,柳随风就完全被这道烤羊rou给彻底征服了。而一旁的史孟麟此时也是目瞪口呆、呆如木ji。

    与外行的柳随风不同,不管是刚刚的料理手法还是眼下嘴里翻腾汹涌的味道,对于同为厨师的他来,更是能体会到其中的震撼。

    着都愣在那里的两人。秦晓伟也不招呼,很是逍遥的一口rou一口酒。没一会儿的功夫,这层rou就给他消灭了近一半。

    等到发现不对的柳随风他们回过神来。迫不及待地刚下刀时,秦晓伟却伸手拦阻道:“第二层的rou已经过了火候,这会儿应该吃第三层了。”

    完,无视了两人懊悔与可惜眼神的他,压根一点暴殄天物的自觉也没有,直接将第二层的rou与石块全都挪走,lu出第三层中那金黄sè的羊rou来。

    由于石塔与柴火垛之间的距离恰到处,所以第三层羊rou的火候果然出秦晓伟所的正是时候,热烈的浓香让人不禁拍手叫绝。

    吃了上一回的亏,不管是柳随风还是史孟麟这次可都不敢再愣神了,二话不就各自抢了一块羊rou塞入自己的口中,怕再错过。

    可这口羊rou刚一入口,那瞬间在味蕾上爆发出来的美妙滋味顿时又将二人有种眩晕的错觉,这第三层的滋味竟然完全不同于前。

    由于有着第一层和第二层rou汁的浸润

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