首先鱼杀后去鳞从背部开刀去内脏洗干净,打一字花刀,加料酒盐味精各5克淹10分钟。这叫什么来着,叫……,味鱼”别说唐小莫还真有点潜质。
“什么?喂鱼?与都杀了还喂干嘛?”你看,对这没拿过刀做过饭的就是不好沟通。
“哈哈,姐,不是喂,是味……”唐小莫解释的还很耐心。
“不还是喂吗?”叶云灵更糊涂了。
“真是……,怪我,是味道的味,实际上就是简单的腌制一下……”他这才算说明白。
“不早说明白”叶云灵也觉得确实是唐小莫不对。
“好,接着鱼上烤架烤10分钟到九成熟,刷一层老油。这个可根据实际作情况改变刷油的次数,一般掌握在两次最好,第一次在鱼烤到第二次在即将烤熟时刷,这样可以保证油的香味充分进入鱼肉中。撒孜然粉再上烤架稍微烤1分钟,装入垫有洋葱丝的盘子里”
“不对,洋葱丝呢,姐家里有洋葱吗?”他还真是什么事都能忘。
“什么?洋葱?没有”叶云灵睁着无辜的大眼睛回答的很干脆,那意思刚才你又没说买,我家里怎么会有拿东西呢,我又不做饭。
“好吧,怪我,怪我。那就不用了。”唐小莫也很干脆“不过这个不用没关系吗?要不我开车去买?”叶云灵又认真起来了。
“不用,不用,有没有都一样”你应该看出来了吧,唐小莫的做烤鱼的本领根本就是在被训练野外生存的时候出来的,所以没有什么都没关系。
“那么接下来我们就要进行……,姐,这是第几步了?这……”这他都忘了,孙子兵法战略战术他能过目不忘倒背如流,可是做菜就另说了,他糊涂得很。唐家小少爷亲自下厨的机会根本也不比从来不动刀的叶云灵多多少。
“我看看,第三,第三步了”幸亏叶云灵还记得清。
“第三步,第三步就是净锅上火,入色拉油、泡椒、泡姜、大蒜略炒,加入水、鸡精调好味,淋鱼。”
“淋鱼就是把这汤汁什么的浇上来……,这样……”唐小莫生怕叶云灵不清楚赶紧提前解释。
“最后,也就是第四步就是做好的鱼加入芝麻、芹菜、香菜、花生。上桌。噔噔噔噔……”唐小莫直接端着上桌了。
“其实那个做这类菜需要注意烤的火候不要太旺。对了,好像是要用特制烤架,用木炭做燃料,什么火苗保持在微微发黄光即可,太旺会把原料烤糊;而且整个烤制过程要不断翻动原料,使之均匀受热。”都已经做完了他才看着颜色和味道都不错的鱼想起最根本的要点来。
“是吗?我看这样就不错呀。咱们吃吧,米饭也好了”看来叶云灵折腾饿了都。
于是,他们两个的单独的第一顿饭就是每个人捧着一碗饭,就着两条味道很特别的烤鱼完成的。
“唐小莫,恩……,挺香的,你真厉害……”就这水平也只有叶云灵才会夸个不停了!!!
“嘿嘿,我这可是野外专业水平!”唐小莫也不谦虚。
“什么叫野外专业水平?”叶云灵又搞不清除了!
“就是说如果要是在前不着村后不着店的野外,我自己从河里现抓鱼,然后点火放在岸边的石头上烤,味道会更好”
“什么?是吗?哈哈,那就是野炊了。”
“嗯?就算是吧……”唐小莫有些无奈的点头承认。
“那有时间咱们也可以去呀,应该挺好玩的”叶云灵对此还很感兴趣。
“只是从河里抓鱼怎么抓?用鱼竿钓还是用渔网?总不至于直接用手抓吧?原始社会还知道把树枝削尖了叉呢!”她懂的还不少。
“嘿嘿,我还真是直接用手抓,看来我一下子就退化到了原始社会以前……”唐小莫自嘲的笑着。
“呵呵,你……,你太有意思了,真幽默!”叶云灵显然不把唐小莫说的当事实,正常人谁真的会赤手空拳的跑到河里去抓鱼呀?就是想也说什么抓不到呀!
“我……幽默……”说真话被当成幽默这事如今越来越多见了。
“啊呀,你看我,都没问你喝不喝酒,你等着我给你去拿,我好像记得我买过红酒来着”叶云灵说着放下筷子和饭碗就去找她印象当中买过的红酒了。可是在厨房和客厅翻了半天也没翻到。
“姐,我不喝酒,我还没成年呢……”唐小莫在旁边就喊上了。
“哈哈,什么跟什么呀,今天高兴,就喝点。我也喝点,你等着我好像藏到书房什么地方了。你不知道我有个嗜酒如命的朋友,从小玩到大的,为了不让她每次来我这都喝多,就只好把好酒藏起来……”叶云灵边说边进书房倒蹬去了。
“还有这事?男的女的呀……”唐小莫小声的嘀咕着,可就在叶云灵刚进书房后,外边的门却悄无声息的被打开了。
唐小莫马上一个箭步窜到门口,隐藏在门后,等着打开门的那个人鬼鬼祟祟伸长脖子,高抬脚轻落足的刚进来一步的时候突然出手直接把来人摁在了地板上。
“别动,老实点,天还没黑呢就敢撬门了!!!”唐小莫什么出手呀,标准的以及擒拿,结果脸都被按在了地板上的家伙可倒了霉了。
“啊……,救命呀……,啊……”
“啊……,疼……,来人呀”
居然是一根女人声嘶力竭的嚎叫。
“哼,还是个女的,他娘的干什么不好,非得当撬门贼。鄙视你……”
“一点技术含量都没有,快说,还有同伙吗?”
唐小莫已经感觉到事情有点不对,因为被他闪电般出手按在地上的人长发飘飘,皮肤光滑入水,身体很轻,喊叫的声音甚至都很很动听。
“你……,你是谁呀……”
“小叶子……,小叶子……”
嗯,的确是不对了,但唐小莫还是没有松开按着人家白皙的脖子和一双柔软小手的大手。错了就错了,不过这脖子和手摸着都挺过瘾的,嘿嘿。
“怎么了?怎么了?”
“啊……,楚青青?你怎么趴在地上?”屋里的叶云灵听到叫声赶紧跑了出来,显然来人她很熟悉,没看到脸就认出来了。
“啊……,唐小莫,快放开,快放开”叶云灵马上叫喊着让唐小莫松手。唐小莫这才慢慢放开了手,并且很自然的把长发女人扶起来。
“哼,你是谁呀?你……”长发女人顾不得零乱的头发和狼狈的表情,直接转过头来对着唐小莫直接发飙,唐小莫就闻到一股强烈的酒气,和刚
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