83磨人的小妖精（上）第(1/7)页
京城酒家,有一项老百姓喜闻乐见的娱乐活动,俗称“杀富”。
客一进来落座，带客的小厮估量客身份和身家，就要使琉璃浅楞碗送上三五碗到十来碗不等的汤羹,有素的,有荤的，还有半素半荤的,反正没有重样的。这种羹汤叫做“碧碗”,卖相极好，味道尔尔，一般也没真吃。
若是行呢,意思意思留一二碗下来，跑堂的晓得是懂行会吃的,一碗汤羹收十文钱意思意思，就要老老实实把菜单送上来，要贵要便宜都由点。
若是不行呢，一上来看桌上摆着花花绿绿好几碗，真个吃上了，稍后跑堂的上来，点菜连菜单都没有，只挑贵的菜名报，结帐时必定贵的让肉疼。
把看席吃到肚内的，多是外地来的二货举子、乡下土财主。京城下馆子，谁吃那个？诸位吃客觉得自己懂行会吃，又看到外地有钱被坑，加倍快活。
那被坑了的，虽然掏钱肉疼，然一来上这个当的外地都是京城没熟指点的，遇到事总有点怯，大多不敢真闹，吵几句来个打和的，也就把钱掏了。二来真闹上官府还是丢脸的事，就是把家馆子里的菜单吵出来吧，便宜的尽有，可是点的真心全是贵的，还得掏钱。吵
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